のどぐろを寿司で

近所に角上魚類というチェーン店ができました。

そこの寿司がうまいっていうので、さっそくお昼前に買い出し。

のどぐろは赤ムツのことだったんですね。写真左はアジ。

ちょっと炙って握った寿司は格別でした。

こちらは鮮魚を一尾から捌いてくれるので、食べきれなくても冷凍しておけます。

これからもお世話になる店の予感です。